

Mon accompagnement
Qui suis-je ?
Je suis Cécile Deffernez, Nutrithérapeute / Conseillère en nutrition, certifiée CERDEN (Centre Européen pour la Recherche, le Développement et l’Enseignement de la Nutrition et de la Nutrithérapie). Je mets la nutrition et la nutrithérapie au service de la santé et de la gourmandise. Manger sainement doit rester un plaisir !
Accompagnement :
Etymologiquement, la nutrithérapie signifie « soigner par l’alimentation »
Mon expertise et mes conseils vont t’aider à intégrer petit à petit une alimentation adaptée à tes besoins, afin de diminuer tes inconforts physiques et mentaux.
Mon parcours de vie, de maman, ainsi que celui de mon mari, ancien obèse, m’ont amenée à m’intéresser à ce qu’est vraiment une alimentation saine et à me former, en 2020.
J’ai voulu comprendre les mécanismes internes de notre corps, engendrés par les nutriments et les micro-nutriments des aliments consommés, afin de pouvoir aider les personnes désireuses d’améliorer leur santé.
Dans cette optique, je propose des bilans et suivis nutritionnels.
Pour qui ?
Adolescents (à partir de 15/16 ans) et adultes.
Manque d’énergie/fatigue excessive
Excès de poids/masse grasse
Perte de masse musculaire
Maladie inflammatoire
Anxiété
Inconforts liés à la ménopause
Comment se passe une consultation pour un bilan nutritionnel complet ?
1. Tu me soumets tes attentes, ta demande.
2. Tu m’informes sur ta santé, tes allergies, tes médicaments et tes compléments alimentaires éventuels.
3. Tu me soumets tes habitudes alimentaires.
4. Nous prenons la mesure de ta composition corporelle (masse grasse, masse protéique, hydratation, masse osseuse, marqueur inflammatoire…) au moyen d’un impédancemètre professionnel (Biody Xpert) et j’analyse tes paramètres.
5. Selon l’analyse de tes habitudes alimentaires et les résultats de ton impédancemètre, nous repérons sur quels axes tu peux cheminer.
6. Nous fixons ensemble tes 3 premiers objectifs personnels pour un ajustement alimentaire, en douceur, sans interdits.
7. Je te soumets de nombreux conseils pratiques, ainsi que plusieurs recettes, selon tes goûts, tes envies, tes intérêts et tes objectifs.
8. Je peux aussi proposer, dans certains cas, des compléments alimentaires ou de la Gemmothérapie, afin de donner un coup de pouce au corps.
Pour aller plus loin, lors de suivis nutritionnels, je dispose aussi d’un logiciel de Nutrition (« Nutrilog ») qui permet une visibilité de la répartition des nutriments, vitamines et minéraux ingérés, après l’encodage de tes repas.
Aimant cuisiner et étant gourmande, j’ai, par ailleurs ,écrit un livre de recettes « Nutri-Gourmandises sans beurre », 18 recettes (saveur salée ou saveur sucrée) , dont 14 sans gluten et 13 sans lactose.
Contact
Je vous reçois en consultation sur rdv au centre Theraterre tous les lundis après-midi de 14h à 21h.
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